Boulanger-Pâtissier Débutant Diplômé H/F

House Conseils

House Conseils recrute pour l'un de ses clients un Boulanger-Pâtissier / une Boulangère-Pâtissière.
Une boulangerie-pâtisserie située à Cergy recherche un(e) boulanger-pâtissier diplômé(e), en CDI à temps plein, afin de renforcer son équipe.

Vous intégrerez une entreprise à taille humaine, attachée à la qualité de ses produits, au respect des méthodes de fabrication artisanales et à une ambiance de travail conviviale.

Ce poste est particulièrement adapté à un profil récemment diplômé souhaitant développer ses compétences et acquérir une première expérience professionnelle au sein d'une boulangerie-pâtisserie.

Vos missions
Vous participerez aux différentes étapes de fabrication des produits de boulangerie et de pâtisserie. Vous aurez notamment pour missions de :

- Préparer et réaliser les pâtes à pain, viennoiseries et produits de pâtisserie ;
- Effectuer le pétrissage, le façonnage, la pousse et la cuisson des produits ;
- Participer à la fabrication des pains, viennoiseries, pâtisseries et autres produits proposés par la boulangerie ;
- Réaliser les crèmes, garnitures, appareils et préparations nécessaires ;
- Assurer le montage, la décoration et la finition des produits ;
- Contrôler la qualité des matières premières et des produits fabriqués ;
- Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises ;
- Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements et les espaces de production ;
- Respecter les recettes, les consignes de fabrication ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe afin de garantir une production régulière et de qualité.

Profil recherché
- Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger, d'un CAP Pâtissier, d'un Bac professionnel Boulanger-Pâtissier ou d'un diplôme équivalent ;
- Les profils récemment diplômés et débutants sont acceptés ;
- Une première expérience réalisée dans le cadre d'une alternance, d'un apprentissage ou d'un stage serait appréciée ;
- Vous maîtrisez les bases de la fabrication des produits de boulangerie et de pâtisserie ;
- Vous êtes motivé(e), sérieux(se), ponctuel(le) et désireux(se) de progresser ;
- Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de précision ;
- Vous appréciez le travail manuel et le travail en équipe ;
- Vous êtes en mesure de respecter les cadences de production et les règles d'hygiène alimentaire.

Conditions du poste
- Temps de travail : 35 heures par semaine ;
- Lieu de travail : Cergy ;
- Salaire : 23 000 € brut annuel sur 12 mois ;
- Horaires : horaires liés à l'activité d'une boulangerie-pâtisserie, pouvant inclure des prises de poste matinales, les week-ends et les jours fériés selon le planning ;
- Prise de poste : dès que possible.

Avantages
- Poste stable en CDI ;
- Entreprise à taille humaine ;
- Environnement de travail convivial ;
- Accompagnement lors de la prise de poste ;
- Possibilité de développer progressivement ses compétences techniques ;
- Missions variées en boulangerie et en pâtisserie ;
- Participation à la fabrication de produits artisanaux.

- Faire preuve de rigueur et de précision ;
- Avoir l'esprit d'équipe ;
- Faire preuve de ponctualité et de sérieux ;
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs de production.