Agent de Restauration Scolaire d'Entretien des Bâtiments et Renfort Périscolaire H/F
Communes
- Plouguenast-Langast - 22
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
La commune de Plouguenast-Langast recrute un agent pour rejoindre le binôme assurant l'organisation et le service de la restauration scolaire sur le site de Langast. Ce poste implique d'accompagner les enfants sur le temps des repas ainsi que sur le temps de certains trajets en bus scolaire (matin) et d'assurer la propreté du restaurant scolaire Langast et d'autres bâtiments communaux (principalement à Langast).
- Accompagner les trajets du bus scolaire
- Aide au transfert des repas depuis la cuisine municipale vers les sites satellites
- Mise en place du service au restaurant scolaire de Langast
- Nettoyage et désinfection du restaurant scolaire, plonge
- Service au restaurant scolaire de Langast
- Accompagnement des enfants sur le temps du repas
- Entretien des bâtiments communaux (principalement à Langast)
- Tri et évacuation des déchets courants
- Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits
- Lavage et petit entretien de linge
- Participation à l'agencement des locaux et du matériel
- Application des règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail et des personnes
Le profil recherché
- Être titulaire du permis B
- Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, recyclage des huiles alimentaires, etc)
- Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
- Aider au transfert des repas depuis le restaurant municipal vers les sites satellites
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Adopter une attitude d'accompagnement auprès des enfants pendant le temps du repas
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé (PAI)
- Connaitre les techniques de service en salle selon les types de service (à table) et selon le public accueilli (élèves de la maternelle au collège)
- Connaitre les allergies alimentaires
- Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
- Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation
- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces
- Identifier les différents matériaux
- Respecter les conditions d'utilisation des produits
- Utiliser des produits non-polluants (dosage, substituts, etc.)
- Changer les sacs poubelles
- Opérer le tri sélectif
- Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés
- Contribuer aux économies d'eau et d'énergie
- Vérifier l'état de propreté des locaux
- Identifier les surfaces à désinfecter
- Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler aux professionnels compétents
- Maitriser le matériel, les techniques et les produits
- Connaitre les règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés (restaurant, écoles, garderie, etc.)
- Connaitre les gestes et postures de la manutention
- Connaitre les risques d'utilisation des produits (toxicité)
- Connaitre les règles de base du tri sélectif
- Connaitre les règles de propreté
Publiée le 07/08/2026 - Réf : O022260804001495
