Grillardin - Grillardine H/F
U Fornu
- Lucciana - 2B
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Au coeur de notre cuisine, vous êtes le garant de la maîtrise des cuissons et de la qualité des produits grillés. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez la préparation et la cuisson des viandes.
Vos responsabilités principales
Maîtrise des cuissons : Assurer une cuisson précise et constante (bleue, saignante, à point, etc.) en respectant les commandes et les temps de préparation.
Préparation culinaire : Préparer les ingrédients (découpe, parage), réaliser les assaisonnements, les marinades et les sauces spécifiques aux grillades.
Gestion du poste : Organiser et maintenir votre espace de travail pour garantir une fluidité.
Conditions
1 jour et demi de repos consécutif + 1 demi journée supplémentaire.
Profil
Nous recherchons un coéquipier motivé et aimant le travail d'équipe.
La politique de l'entreprise est d'inscrire le contrat dans la durée.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 06/08/2026 - Réf : 212DPGV
