Responsable de Salle H/F
le Bistrot D'a Cote
- Clermont-Ferrand - 63
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 mois min.
Détail du poste
Restaurant BIB GOURMAND MICHELIN (Centre-Ville / Place de Jaude ) recherche un(e) responsable de salle 39H/Semaine.
4 jours de travail par semaine
3 jours de repos par semaine
Un week-end prolongé de 5 jours consécutifs chaque mois : vendredi, samedi, dimanche, lundi et mardi
Salaire + PRIME + TIPS
Prime pour les journées en coupure
Bonne ambiance de travail
Équipe stable et établissement reconnu
Vos missions :
Accueillir les clients et veiller à la qualité de leur expérience
Organiser et superviser les services
Encadrer, accompagner et former l'équipe de salle
Répartir les postes et assurer la bonne coordination pendant le service
Participer activement au service
Gérer les réservations et le plan de salle avec la directrice
Assurer le lien entre la cuisine et la salle
Participer au suivi des stocks, des commandes et des besoins du restaurant
Veiller au respect des standards de la maison
Prendre progressivement des responsabilités dans l'organisation quotidienne
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 06/08/2026 - Réf : 212DJLS
