Cuisinier - Cuisiniére Spécialité Cuisine du Monde H/F
France Travail
- Bourg-en-Bresse - 01
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Dans le cadre du développement de notre restaurant à thème Cuisines du Monde, nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) en cuisine brésilienne, espagnole...
Vous intégrerez une équipe internationale et serez chargé(e) de préparer des spécialités traditionnelles brésiliennes, espagnoles... dans le respect des recettes authentiques, des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et des exigences de qualité de l'établissement.
Vos missions
Élaborer et cuisiner les spécialités de la cuisine brésilienne, espagnole...
Assurer les préparations culinaires chaudes et froides.
Réaliser la mise en place avant les services.
Dresser les plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
Gérer les cuissons, les assaisonnements et les préparations selon les recettes traditionnelles.
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la gestion des stocks et au contrôle de la qualité des produits.
Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer un service fluide et de qualité.
Profil recherché
Vous justifiez impérativement de 3 années d'expérience minimum en cuisine brésilienne, espagnole...
Vous maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson
Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe.
Vous êtes capable de travailler dans un environnement dynamique
Notre équipe étant composée de collaborateurs de différentes nationalités, la maîtrise de l'anglais est souhaitée afin de faciliter la communication au sein de la brigade.
Conditions d'emploi
Organisation : travail sur 5 jours par semaine, incluant des jours en semaine et le week-end selon le planning.
Prise de poste : dès que possible.
Vous souhaitez rejoindre un restaurant mettant à l'honneur les saveurs du monde et valoriser votre expertise en cuisine Adressez-nous votre candidature
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 05/08/2026 - Réf : 212CHTN
