Chef de Partie H/F
Chateau Hochberg Sas
- Wingen-sur-Moder - 67
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Vous souhaitez évoluer dans une cuisine où les produits de qualité, la créativité et le travail d'équipe sont au coeur de chaque service ?
Le Château Hochberg by Lalique recherche un(e) Chef de Partie pour rejoindre sa brigade et contribuer à une cuisine bistronomique exigeante, mettant à l'honneur les produits de saison et du terroir. Vous serez responsable de votre poste et participerez activement à la qualité et à la régularité de chaque service.
Vos missions
- Gérer votre poste en toute autonomie et assurer une mise en place irréprochable.
- Préparer et dresser les plats dans le respect de nos standards de qualité.
- Participer à la création et à l'évolution de la carte avec le Chef.
- Veiller à la bonne gestion des produits et des approvisionnements.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à une ambiance de travail positive et collaborative.
Votre profil
- Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et aimez travailler en équipe.
- Vous avez le sens du détail et souhaitez évoluer dans une cuisine de qualité.
- Vous savez garder votre calme et votre efficacité pendant les services.
Nous offrons
- Un cadre de travail exceptionnel au sein de l'univers Lalique.
- Une cuisine privilégiant les produits frais, de saison et une approche bistronomique.
- Opportunités de développement et d'échanges entre nos différentes Maisons.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 05/08/2026 - Réf : 212CGST
