Responsable Salon de Thé H/F Sodexo
- Hauts-de-Seine - 92
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les compétences pour ce job
Les missions du poste
Dans le cadre de l'ouverture d'un établissement hospitalier situé dans les Hauts-de-Seine (92), alliant excellence médicale et standards de services inspirés de l'hôtellerie de luxe, nous recherchons un Responsable pour le Salon de Thé (H/F).
Vos missions principales seront :
Piloter l'activité
- Organiser et superviser le fonctionnement quotidien du salon de thé.
- Garantir la fluidité du service.
- Veiller à l'application des procédures.
- Assurer l'ouverture et la fermeture du point de vente.
Manager les équipes
- Encadrer l'ensemble des équipes.
- Élaborer les plannings et gérer les remplacements.
- Former les nouveaux collaborateurs aux procédures et aux règles d'hygiène.
- Développer la qualité de service et la cohésion d'équipe.
Garantir la qualité de l'accueil et du service
- Assurer un accueil professionnel et bienveillant des clients et veillant à leur satisfaction.
- Gérer les réclamations et mettre en oeuvre les actions correctives.
- Contrôler la qualité des prestations servies.
Assurer la gestion économique
- Suivre le chiffre d'affaires et les indicateurs de performance.
- Contrôler les coûts matières et les pertes.
- Réaliser les inventaires et gérer les commandes et les approvisionnements.
- Optimiser les marges tout en maintenant la qualité de l'offre.
Veiller au respect des normes sanitaires
- Appliquer les règles HACCP et les normes d'hygiène alimentaire.
- Contrôler la traçabilité des produits.
- Veiller au respect des procédures de nettoyage et de désinfection.
- Participer aux audits qualité et aux contrôles sanitaires.
- Localisation : Hauts-de-Seine (92)
- Type de contrat : CDI
- Date prise de poste : ASAP
- Rémunération : A définir selon profil
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Le profil recherché
Vous êtes issu(e) d'une formation en hôtellerie et restauration et justifiez idéalement d'au moins 3 années d'expérience dans un environnement haut de gamme.
Excellente connaissance de la restauration et de l'hôtellerie.
Sens du service client et de la qualité.
Management d'équipe.
Organisation et gestion des priorités.
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité.
Anglais professionnel
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
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Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
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Je suis selectionné(e), alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
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Selon le poste, un entretien avec un second manager ou directeur peut m'être proposé
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Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
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Bienvenue chez Sodexo, votre équipe est prête à vous accueillir !
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Sodexo en images
Publiée le 05/08/2026 - Réf : 2026-52315
