Assistant Responsable d'Exploitation Hôtelière en Alternance H/F
Hotel Campanile
- Dizy - 51
- Alternance
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous occuperez le poste d'Assistant(e) Responsable d'Exploitation Hôtelière (H/F) en alternance (BTS Hôtellerie Restauration).
Exploitation :
Assure l'organisation & participe à la bonne exécution des différents offres et services (restauration, séminaire, réception & étages .) déployés au sein de l'hôtel
Gère & assure l'accueil et les demandes clients tout au long du séjour
Participe à la petite maintenance et l'entretien de l'hôtel et trouve une solution aux problématiques rencontrées auprès des prestataires externes adéquats si nécessaire
Assure la sécurité des personnes et des locaux conformément aux procédures en vigueur
Met en oeuvre, fait appliquer les procédures d'hygiène et sécurité, les normes et standards de la marque
Commercial & Relation Client :
Assure le suivi & anime le plan d'actions commerciales de l'hôtel
Met en avant les offres commerciales de la marque et prestations annexes
Applique la stratégie tarifaire
Contribue au suivi de la E-Reputation
Est garant de la satisfaction client tout au long du séjour
Met en oeuvre les actions pour optimiser la fidélisation client
Gère & est en support des équipes dans la relation client
Assure le relais d'information et/ou alerte la direction et les différents interlocuteurs internes pour traiter les problèmes, mécontentements ou situations complexes
Management :
Supervise et anime les équipes
Participe à l'identification des besoins, au process de recrutement, d'intégration et assure la formation des équipes
Contribue à la bonne diffusion de l'information au sein de l'hôtel
Co-construit les objectifs & en assure le suivi
Elabore les plannings, organise & s'assure de la bonne exécution des tâches allouées
Participe à l'application de la règlementation sociale et au maintien du climat social
Gestion Administrative et comptable :
Contribue au développement, au suivi et à l'analyse des résultats d'exploitation et des indicateurs de performance
Assure le suivi des commandes, la comptabilité journalière, les inventaires et la gestion des stocks
Applique les procédures administratives, comptables & RH
Est un interlocuteur pour les services supports du siège et fournisseurs/prestataires externes.
Possibilité d'embauche en CDI à l'issue de l'alternance.
Le profil recherché
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 05/08/2026 - Réf : 212BVTS
