Second de Cuisine H/F Sodexo France Hotellerie et Sante
- Châtillon-sur-Seine - 21
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- travailler deux week-end dans le mois
Détail du poste
Nous recherchons pour rejoindre notre équipe un(e) second/de cuisine .
Missions principales :
Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.
Participer à la gestion des stocks et des commandes.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Superviser et former les commis de cuisine.
Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
Profil recherché :
Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de réactivité
Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Compétences requises :
Techniques de préparation et de cuisson des aliments.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Maîtrise des outils et équipements de cuisine.
Connaissance des produits alimentaires.
Vous serez amené à travailler deux week-end dans le mois et les horaires sont à définir avec l'employeur.
Offre à pouvoir dès que possible
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Publiée le 04/09/2026 - Réf : 212BSRB