Responsable Petit-Déjeuner en Hôtellerie H/F
UTF
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 4 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Nous recherchons, pour un hôtel situé à Paris, un(e) Responsable Petit-Déjeuner dynamique et organisé(e) afin d'assurer le bon déroulement du service du petit-déjeuner et de garantir une expérience client de qualité. Véritable ambassadeur(drice) de l'établissement, vous veillez à l'accueil des clients, à la qualité du buffet et au bon fonctionnement de votre équipe.
Vos missions
- Organiser, préparer et superviser le service du petit-déjeuner
- Accueillir les clients avec professionnalisme et veiller à leur satisfaction
- Assurer la mise en place, le réapprovisionnement et la présentation du buffet
- Encadrer, former et accompagner l'équipe dédiée au petit-déjeuner
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les commandes, les stocks et limiter les pertes
- Assurer la propreté de la salle, de l'office et des espaces de travail
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de réception et de cuisine afin de garantir la qualité du service
Profil recherché
- Une expérience significative en restauration ou en hôtellerie, idéalement sur un poste similaire
- Un excellent sens du service client et une présentation soignée
- Des qualités d'organisation, d'autonomie et de management
- Une bonne connaissance des normes HACCP
- Un niveau d'anglais conversationnel permettant d'accueillir une clientèle internationale
- De la ponctualité, de la réactivité et un véritable esprit d'équipe
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres enseignements
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 04/08/2026 - Réf : 212BLJB
