Second de Cuisine H/F
Mercure
- Chanas - 38
- CDI
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de contribuer à la réussite de notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats servis et assurer le bon fonctionnement de la cuisine.
Responsabilités
Participer à la préparation des aliments en respectant les recettes et les normes d'hygiène
Assurer la gestion d'une cuisine en veillant à l'organisation et à la propreté des espaces de travail
Contribuer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles préparations culinaires
Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires
Veiller à la manipulation des aliments selon les normes sanitaires en vigueur
Collaborer avec le chef de cuisine pour optimiser le service en restauration
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
Une expérience significative en supervision dans le secteur de la restauration
Une maîtrise des techniques de préparation culinaires et des normes d'hygiène
Un bon sens de l'organisation et une capacité à travailler sous pression
Une passion pour la gastronomie et un désir constant d'apprendre
Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique où votre créativité culinaire sera valorisée, n'hésitez pas à postuler !
Le profil recherché
Compétences: Bac pro cuisine,Dresser des plats pour le service,Conditionner des produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser des événements culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 04/08/2026 - Réf : 212BLQX
