Sous-Chef de Cuisine Temps Partiel H/F Le Village Gastronomique
- Dijon - 21
- CDI
- Temps partiel
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 1 an
Les missions du poste
Nous recherchons notre prochain Sous-Chefs H/F à temps partiel passionné(e)s et expérimenté(e)s pour rejoindre notre restaurant Meurette & Persillé.
TA MISSION
En étroite collaboration avec le Chef Exécutif et le Manager de salle, tu participes à l'organisation quotidienne de la cuisine, tout en veillant à la satisfaction de nos clients.
En duo avec le Manager de salle, tu veilles à la fluidité du service et à la pleine satisfaction de nos clients. Ensemble, vous formez un binôme clé garantissant une expérience culinaire et un service irréprochable.
Au quotidien, tu vas :
- Coordonner les activités de préparation des repas
- Participer à la préparation et à la cuisson des plats selon les recettes établies
- Veiller à la qualité et à la présentation de chaque assiette
- Gérer les stocks et optimiser les coûts alimentaires
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Le profil recherché
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire (viandes).
- Maîtrise des normes d'hygiène et sécurité alimentaire
- Leadership, bonne capacité à travailler sous pression, esprit d'équipe
- Sens du détail et exigence pour offrir une expérience client parfaite
- Autonomie et engagement
Bienvenue chez Le Village Gastronomique
Situé au coeur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon, le Village Gastronomique est un lieu unique dédié à la convivialité et au plaisir du goût. Il rassemble restaurants, artisans et boutiques gourmandes, et fait vivre tout au long de l'année l'art de la table à la française dans une ambiance chaleureuse et dynamique.
Infos complémentaires
- Lieu du poste : Présentiel, Cité de la gastronomie à Dijon
- Type de contrat : CDI/CDD
- Horaire : temps partiel, deux midis par semaine (entre le lundi et le mercredi à définir)
- Date de début : dès que possible
- Rémunération : A définir
La carte
12 parvis de l'Unesco
21000 Dijon
Publiée le 04/08/2026 - Réf : 4252356/29827708 SDCTP/21D
