Cuisinier - Cuisinière H/F Préfecture de l'Oise
- Beauvais - 60
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public d'état
- Exp. 3 à 5 ans
Détail du poste
GROUPE RIFSEEP 1
Vos activités principales
Restauration:
1 - Élaboration et confection des repas et des cocktails à la préfecture et à la résidence ;
2- Gestion des approvisionnements dans un souci de préservation des circuits courts et dans un objectif de sobriété budgétaire ;
3- Entretien des locaux et matériels de la cuisine.
Intendance:
4- Gestion de la cave et tenue du livre de cave ;
5- Suivi du budget de la résidence, sous l'autorité du Préfet (élaboration des devis et des propositions de menus soumis au Préfet) ;
6- Mise en place et service.
Votre environnement professionnel:
Composition et effectifs du service
3 agentsdont 2 agents de maintenance
Liaisons hiérarchique :
Le préfet
Liaisons fonctionnelles :
Les services techniques de la préfecture et les autres agents de la résidence
Le profil recherché
Vos compétences principales mises en oeuvre :
Connaissances techniques :
- Hygiène et sécurité : niveau maîtrise requis
Savoir-faire :
- Savoir travailler en équipe : niveau maîtrise requis
- Savoir s'organiser : niveau maîtrise requis
Savoir-être :
- Savoir accueillir : niveau maîtrise requis
- Savoir s'exprimer oralement: niveau maîtrise requis
Vos perspectives:
Autres fonctions supports
Durée attendue sur le poste:
3 à 5 ans
Publiée le 04/09/2026 - Réf : MINT_BS060ATC-124914
