Cuisinier - Cuisinière H/F
Api Restauration
- Saint-Maurice-aux-Riches-Hommes - 89
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Dans le cadre de notre développement sur la région Bourgogne, nous recherchons un CUISINIER (H/F) au sein d'un restaurant DE MAISON DE RETRAITE situé à Saint Maurice aux Riches Hommes (89).
Vos missions :
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).
- Participer également à la production culinaire pour 150 repas jour.
Profil recherché :
- Expérience de 5 ans minimum
- Bon cuisinant et êtes passionné(e) par votre métier.
- Connaissance HACCP exigée.
- Organisé(e), rigoureux(se) et efficace, vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée :
Vous travaillez EN JOURNÉE CONTINUE avec 3 jours et demi de repos par semaine dont un weekend sur deux.
Le profil recherché
Compétences: Cuisinier,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 03/08/2026 - Réf : 211ZKPN
