Employé de Restauration Polyvalent H/F
Cuisine Traditionnelle Collectivites
- La Roque-d'Anthéron - 13
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Poste à pourvoir immédiatement
Sous la responsabilité du Chef Gérant, vous participez à la préparation des repas et au bon fonctionnement de la cuisine.
Votre environnement de travail
* Établissement : médico-social
* 100 couverts par service
* CDD - 35 h/semaine
* Organisation en roulement sur 2 semaines
* Horaires : 08h00 - 18h30
Semaine 1 : lundi, mardi, samedi et dimanche
Semaine 2 : mercredi, jeudi et vendredi
Vos missions :
* Préparer les entrées froides : lavage, découpe, assemblage, assaisonnement ;
* Réaliser le dressage des hors-d'oeuvre, salades, desserts et portions individuelles ;
* Participer aux préparations spécifiques : textures modifiées, collations, compléments nutritionnels ;
* Mettre en place et participer à la chaîne de distribution des repas ;
* Réaliser les enregistrements HACCP ;
* Effectuer la plonge batterie ;
* Participer au rangement, à la traçabilité et à l'entretien de cuisine ;
* Aider aux allotissements et aux nettoyages renforcés.
Votre profil
Profil recherché pour un poste d'employé polyvalent en restauration (étudiant accepté) :
* Expérience en restauration traditionnelle et/ou collective apprécié
* Dynamisme, rigueur et implication au quotidien
* Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité
* Sens de l'organisation et esprit d'équipe
Les + du poste
* Une entreprise familiale à taille humaine
* Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place
* Poste utile : impact direct sur les résidents
* Mutuelle d'entreprise
* CSE
Le profil recherché
Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Publiée le 03/08/2026 - Réf : 211YRMS
