Cuisinier - Fresnes H/F
Communes
- Fresnes - 94
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Située à 12 km de Paris, dans le département du Val de Marne, la Ville de Fresnes (29 000 habitants) oeuvre avec coeur pour pérenniser et développer un service public de qualité en direction de sa population.
Rattaché à la Directrice de la crèche, vous assurez la préparation des repas destinés aux enfants accueillis, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que des besoins nutritionnels de la petite enfance. Vous participez à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de direction et travaillez en lien avec les professionnels de la crèche afin de garantir une alimentation saine, équilibrée et adaptée aux différents régimes alimentaires. Vous veillez également à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine, ainsi qu'à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements.
- Réalisation des menus et la gestion des commandes
- Réception et vérification des commandes
- Contrôle des denrées alimentaires (température, date de limite de consommation et qualité des produits).
- Application des règles de la démarche qualité en hygiène alimentaire.
- Adopter une hygiène personnelle irréprochable, notamment en retirant les bijoux et accessoires avant la prise de poste.
- Port d'une tenue de travail règlementaire.
- Préparation et service des repas.
- Rangement et nettoyage quotidien de la cuisine, vaisselle et des équipements électroménager.
Le profil recherché
- Maîtrise des procédures et des normes H.A.C.C.P.
- Connaître et savoir utiliser tout le matériel nécessaire à la confection des repas
- Respecter les consignes de travail, les mesures d'hygiène et de sécurité
- Sens de la gestion, de l'organisation et de la communication
- Être dynamique, rigoureux, propre et soigneux
- Avoir de bons contacts avec les enfants
Publiée le 02/08/2026 - Réf : O094260731000744
