Agent de Restauration - Mairie de Marly·le-Roi H/F
Communes
- Marly-le-Roi - 78
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Sous l'autorité du chef de cuisine, l'agent de restauration scolaire participe aux activités de production, de service des repas et d'entretien des locaux et matériels de restauration :
Missions :
-Préparer et dresser les mets froids et les desserts (hors-d'oeuvre, salades, desserts simples, glaces...), en se conformant à des normes de réalisation précises (HACCP...)
- Préparer la salle de restauration
- Participer au service des repas
- Assurer le ravitaillement en plats et produits en salle ou en cuisine
- Participer au nettoyage général des locaux et du matériel de restauration
- Sortir et participer à l'entretien des containers poubelles
- Participer au lavage de la vaisselle
- Assurer le décartonnage, le stockage et le rangement des denrées alimentaires
Le profil recherché
CAP cuisine ou expérience en restauration.
Savoir :
- Notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats
- Techniques d'entretien des matériels et des locaux
- Règles d'hygiène
Savoir-faire :
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
- Assurer le service des repas
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel
Savoir être :
- Rigueur
- Ponctualité
- Sens de l'hygiène
- Sens du travail en équipe
Avantages : prime, IFSE, participation de l'employeur à 50% de la mutuelle et prévoyance, collectivité adhérente au CNAS et au COS (local), accès aux équipements de la ville (piscine avec sauna et hammam, fitness...)...
Publiée le 02/08/2026 - Réf : O078260731000273
