Cuisinier - Commune de Lezoux H/F
Communes
- Lezoux - 63
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Située entre Clermont-Ferrand et Thiers, la Commune de Lezoux, 6 595 habitants, recrute un cuisinier dans le cadre d'un accroissement temporaire d'activité à compter du 1er novembre 2026.
Au sein du self participatif du groupe scolaire POTIER MARCUS, vous intègrerez une équipe à taille humaine, sous la responsabilité d'un chef cuisinier.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o063260731001013-cuisinier?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
COMPETENCES RECHERCHÉES :
- SAVOIRS :
* Maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits, les différents modes de cuisson...).
* Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...).
* Maîtriser les techniques de nettoyage.
* Posséder les bases du service en salle.
- SAVOIR FAIRE :
* Interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène.
* Savoir présenter et décorer les plats.
* Evaluer la qualité des produits de base.
* Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires.
* Vérifier les préparations culinaires.
* Proposer de nouvelles recettes.
* Appliquer les règles de sécurité du travail.
* Procéder à des notions d'économie lors des opérations de production.
* Confectionner des plats spécifiques en fonction de pathologie enfantine ou de régimes divers.
- SAVOIR ETRE :
* Avoir de la rigueur (effort quotidien de respect des procédures de production et d'hygiène et notions de démarche HACCP).
* Être autonome et force de proposition.
* Avoir le sens de l'organisation.
* Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe.
* Être créatif et curieux afin de participer à l'évolution des recettes et techniques de la cuisine.
* Avoir le sens du service public.
Publiée le 02/08/2026 - Réf : O063260731001013
