Pâtissier H/F
Boulangerie du Chateau
- Saint-Germain-en-Laye - 78
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Nous recherchons un(e) second(e) de pâtisserie pour assister notre chef pâtissier.
Missions
- Réaliser des desserts, entremets et produits traiteurs avec exigence de qualité et de présentation
- Proposer des créations originales en fonction des saisons et des tendances
- Appliquer strictement les règles HACCP et veiller à la propreté du laboratoire
Conditions de travail
- CDI à temps plein de 39h par semaine
- Travail du mardi au dimanche, avec un repos fixe le lundi et un deuxième jour à déterminer selon planning
- Salaire : 2100€ brut, selon expérience
Profil recherché
- CAP Pâtisserie obligatoire (BP ou mention complémentaire appréciés)
- 1 an d'expérience en pâtisserie, alternance incluse
- Maîtrise des bases de la pâtisserie (pâtes, crèmes, décors)
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 01/08/2026 - Réf : 211YKNX
