Commis - Commise de Cuisine H/F
So'brasseurs
- Brignais - 69
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
So'Brasseurs recrute !
Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine motivé et rigoureux.
Votre mission:
Vous serez un élément clé du bon déroulement du service en assurant la mise en place des mets et le respect des standards définis par la direction.
Vos responsabilités
- Assurer la mise en place des postes et des plats
- Réceptionner, stocker et ranger les livraisons
- Maintenir un environnement propre et organisé en cuisine
- Garantir la qualité des mets, leur présentation et leur conformité aux fiches techniques
- Contrôler les cuissons et assurer une parfaite exécution
- Vérifier les dates de péremption et le respect des normes sanitaires
- Participer aux préparations : épluchage, découpes, garnitures
Le profil que nous recherchons
- Maîtrise des cuissons et des techniques de base
- Rapidité et efficacité sans négliger la qualité
- Connaissance des normes HACCP et application rigoureuse
- Esprit d'équipe, écoute et disponibilité
- Capacité d'organisation et gestion des priorités
- Calme et réactivité même en période de rush
- Créativité et rigueur pour sublimer les assiettes
Poste en CDI, temps plein.
39h/semaine
Rémunération brute : 2 101,72€
Vous avez l'envie d'évoluer et de relever un défi stimulant dans un environnement dynamique ?
Rejoignez-nous et donnez un nouvel élan à votre carrière !
Tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Expérience:
- Cuisine française: 1 an (Optionnel)
Le profil recherché
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Publiée le 31/07/2026 - Réf : 211XSVF
