Second de Cuisine H/F
Univert City
- La Possession - 974
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Vous rêvez de rejoindre une équipe dynamique, travailler dans un endroit connecté en plein coeur de ville
Ne cherchez plus, votre chance est là !
Nous recherchons des collaborateurs pour intégrer notre nouvelle équipe pour une ouverture fin Aout!
Vous êtes reconnu(e) pour :
Votre passion pour la cuisine et votre envie de satisfaire les clients.
Votre créativité, votre curiosité et votre sens du détail.
Votre organisation, votre rigueur et votre autonomie.
Votre capacité à travailler efficacement sous pression.
Votre esprit d'équipe et votre bonne communication.
Votre parfaite maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Vos missions
Au quotidien, vous serez amené(e) à :
Préparer et réaliser les plats dans le respect des recettes et des standards de qualité.
Effectuer les mises en place avant chaque service.
Assurer un dressage soigné et régulier.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises.
Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail.
Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe pour assurer un service fluide.
Participer au développement et à l'évolution de notre carte.
Ce que nous vous proposons
L'opportunité de participer à l'ouverture d'un nouvel établissement.
Une équipe ambitieuse, passionnée et conviviale.
Un environnement où vos idées et votre implication seront valorisées.
Des perspectives d'évolution au sein d'un projet en plein développement.
Chez nous, la rigueur se marie avec la bonne humeur !
Si vous êtes prêt(e) à relever le défi, alors postulez dès maintenant !
Envoyez-nous votre cv accompagné d'une lettre de motivation.
Le profil recherché
Compétences: Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Animer, coordonner une équipe,Dresser des plats pour le service,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Superviser la préparation des produits culinaires,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 31/07/2026 - Réf : 211WYTZ