Agent Polyvalent de Restauration - Chaponnay H/F
Communes
- Chaponnay - 69
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
Détail du poste
La Commune de Chaponnay est une commune de plus de 4 600 habitants, située au sud-est de l'agglomération lyonnaise, en bordure de l'A46-Sud, et attenant à la Métropole de Lyon. La ville est implantée sur les premiers contreforts des Balmes Viennoises (domaine boisé inaliénable, poumon vert de l'agglomération lyonnaise). Chaponnay est membre de la Communauté de communes du Pays de l'Ozon qui couvre un territoire composé de 7 communes.
Dans l'optique de renforcer son organisation le Maire de Chaponnay recrute ses agents de restauration.
PRÉPARATION DES REPAS
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des entrées et des desserts
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Appliquer les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Repérer les dysfonctionnements dans la production et les signaler aux responsables
SERVICE DES REPAS
- Assurer le service du repas
- Mise en place de la ligne de self
- Réapprovisionnement de la ligne de self, vaisselle, pain
- Accompagner les convives sur le temps du repas
- Accompagner les enfants dans le cadre de la lutte contre le gaspillage alimentaire et du tri des déchets
MAINTENANCE ET HYGIÈNE DES LOCAUX
- Trier et évacuer les déchets
- Effectuer la vaisselle
- Nettoyer et désinfecter le matériel utilisé lors de la préparation des repas
- Nettoyer et désinfecter les locaux du restaurant scolaire et les sanitaires du groupe scolaire pendant la pause méridienne en appliquant la procédure d'entretien
- Renseigner les feuilles de suivi de nettoyage
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Le profil recherché
Respecter les consignes données
Technique de service en salle selon les types de services (à table, self) et selon le public accueilli
Règle d'hygiène et procédures HACCP
Être disponible et attentif aux besoins des convives
Rigueur
Méthodologie
Devoir de réserve
Publiée le 31/07/2026 - Réf : O069260729001759
