Cuisinier Spécialisé en Cuisine Thaîlandaise H/F
France Travail
- Melun - 77
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Vos missions
Sous la responsabilité du responsable d'établissement, vous serez le/la garante de l'excellence culinaire de notre carte. Vos missions principales seront les suivantes :
Préparation et envoi : Assurer la préparation des ingrédients et la réalisation des plats thaïlandais dans le respect des recettes et de l'authenticité des saveurs.
Gestion du poste : Organiser votre plan de travail pour assurer un service fluide et efficace, même lors des pics d'activité.
Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et veiller à la propreté constante de la cuisine et du matériel.
Gestion des stocks : Participer au contrôle des marchandises et à la gestion des stocks pour éviter les pertes.
Votre profil
Nous recherchons un(e) passionné(e), rigoureux/se et autonome, possédant les qualités suivantes :
Expertise culinaire : Une maîtrise confirmée de la cuisine thaïlandaise est impérative (connaissance des épices, des techniques de cuisson et des équilibres de saveurs propres à cette gastronomie).
Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.
Savoir-être : Vous faites preuve de réactivité, d'esprit d'équipe et d'une grande capacité d'organisation pour gérer le rythme des services.
Conditions de travail et avantages
Horaires : Service en coupures 11h00 - 14h00 / 18h30 - 22h00).
Repos hebdomadaire : Dimanche .
Rémunération évolutive entre 2 200 € et 3 000 € selon votre expertise et votre autonomie.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Bienvenue chez France Travail
Publiée le 30/07/2026 - Réf : 211WZWF
