Cuisinier H/F
Residence Laetitia
- Coursan - 11
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Nous recherchons une cuisinière ou un cuisinier expérimenté(e). En tant que professionnel(le) de la cuisine (cuisine de collectivité, cuisine traditionnelle), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la création d'un environnement agréable et convivial, où la satisfaction des résidents est au coeur de vos préoccupations.
Vous aurez pour missions :
- Préparer les ingrédients en respectant les recettes et les techniques de cuisine.
- Cuisiner une variété de plats en assurant leur présentation soignée et leur conformité aux standards.
- Gérer la manipulation des aliments conformément aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la mise en place, au dressage et au service des plats.
- Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine tout au long du service.
- Contrôler la qualité des produits finis et ajuster si nécessaire.
- Respecter les délais pour assurer un service fluide et efficace.
Vous êtes doté(e) d'une expérience en cuisine, notamment dans le domaine de la restauration ou de l'hôtellerie, avec une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire. Vous maîtrisez la préparation de différentes textures (haché et mixé).
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 30/07/2026 - Réf : 211VTVK
