Agent de Restauration Scolaire - Serignan H/F
Communes
- Sérignan - 34
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
L'agent de restauration participe à la préparation, au service des repas et à l'entretien des locaux et du matériel, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer la réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires.
Participer à la préparation des repas conformément aux procédures en vigueur.
Mettre en place le service de restauration (dressage, installation des plats, préparation de la salle).
Servir les repas aux enfants dans le respect des grammages et des régimes alimentaires spécifiques.
Accompagner les enfants pendant le temps du repas, veiller à leur bien-être et favoriser l'autonomie ainsi que l'apprentissage des règles de vie collective.
Débarrasser, nettoyer et désinfecter la vaisselle, le matériel, les équipements de cuisine et les locaux.
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP), ainsi que les protocoles de nettoyage et de désinfection.
Trier et évacuer les déchets selon les consignes en vigueur.
Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel ou des locaux à la hiérarchie.
Participer à la gestion des stocks et informer le responsable des besoins en approvisionnement.
Participer à la vie du service (manifestations festives, etc.)
Le profil recherché
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Connaissance des techniques d'entretien des locaux et du matériel.
Aptitude au travail en équipe.
Sens de l'organisation, rigueur et réactivité.
Qualités relationnelles, patience et bienveillance avec les enfants.
Discrétion professionnelle et respect des obligations du service public.
Publiée le 30/07/2026 - Réf : O034260728001028
