Agent Polyvalent de Restauration en Cuisine Centrale - Meyzieu H/F
Communes
- Meyzieu - 69
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
Détail du poste
La cuisine centrale municipale de Meyzieu produit chaque jours 2500 repas pour les enfants des écoles (maternelles et élémentaires) de la commune et pour le self situé dans ses locaux à destination des seniors et des agents. Elle produit également des repas pour une résidence Seniors et pour un service de portage à domicile.
Mission principale
Au sein d'une équipe de 13 agents et sous l'autorité du responsable de la production, l'agent polyvalent de restauration assure le conditionnement et l'allotissement des repas lié à la production de repas pour les scolaires et les personnes âgées dans le respect des règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité. Cette mission est réalisée en équipe.
Missions secondaires
Polyvalence sur toutes les activités en cas d'effectif réduit (cas sur les vacances scolaires) ou nécessité de service sur les activités d'entretien du linge et sur la mise en place, distribution et service des repas du self de la cuisine centrale (environ 70 repas par jour) à destination des seniors et des agents de la ville.
Disponibilité ponctuelle en dehors des horaires de travail lors de prestations de manifestations municipales (paiement en heures supplémentaires ou récupération).
Le profil recherché
Cadre d'emplois des adjoints techniques,
Connaissances requises:
- Expérience appréciée d'un poste similaire dans une cuisine centrale fonctionnant en liaison froide,
- Techniques culinaires de base,
- Connaissance des démarches qualité, hygiène et sécurité,
- Compétence appréciée d'une formation HACCP,
- Connaissance mathématique: comptage, connaissance de proportions pour réaliser les barquettes, selon le nombre de repas, la typologie (maternelle/élémentaire).
Savoir être:
- Esprit d'équipe,
- Sens de l'organisation, méthode, rigueur et respect des consignes,
- Autonomie, esprit d'initiative,
- Disponibilité, réactivité,
- Adaptation aux différents publics du self.
Lieu de travail : Cuisine centrale de Meyzieu 12 rue Joseph Desbois, parking pour les véhicules et très proche des transports en commun (tramway)
Horaires de travail :
- lundi, mardi et jeudi de 6h à 14h30
- mercredi (une semaine sur deux) : 6h45 à 14h15
- vendredi : 6h à 14h15
Contrainte occasionnelle : travail le soir et le week-end en cas de manifestations
Rythmes de travail: les congés sont pris uniquement pendant les vacances scolaires.
Avantage en nature: repas
Informations complémentaires :
Collectivité
Située près de Lyon (15 kilomètres), la collectivité propose une offre abondante de services à la population (enfance, sport, culture, ...) et bénéficie d'un plan d'eau apprécié (Grand Large).
Accès immédiat à la rocade Est et rapide aux réseaux autoroutiers
Accès à la gare SNCF en 20 mn par le tramway et proche de l'aéroport de Saint Exupéry
Lien du site internet de la Ville : www.meyzieu.fr
Prestations sociales :
- possibilité d'adhésion au Comité d'oeuvres sociales pour les agents (2€/mois) et à l'Amicale du personnel (2€ par mois)
- possibilité de bénéficier du contrat groupe de la Mutuelle avec participation employeur ainsi que pour la prévoyance (50% de prise en charge par l'employeur pour la prévoyance)
- remboursement des frais de transports en commun domicile-travail à hauteur de 75%
- possibilité de bénéficier du forfait mobilité durable
Complément de rémunération au traitement indiciaire
- 13e mois
- RIFSEEP
Poste à pourvoir à compter du 1er novembre 2026
Contact: Stéphane Molina, responsable de la cuisine centrale, tel:**.**.**.**.**
Publiée le 30/07/2026 - Réf : O069260728001100
