Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
France Travail
- Bondy - 93
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Nous recherchons un Cuisinier en collectivité (H/F) pour intégrer notre établissement médico-social en vacation
Vous jouerez un rôle essentiel dans l'accompagnement nutritionnel de nos résidents en préparant des repas de qualité, adaptés à leurs besoins spécifiques.
Vos missions principales;
La préparation et la cuisson des repas.
Le dressage des plats en veillant à la présentation et à la qualité gustative.
Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
L'entretien du poste de travail et du matériel de cuisine.
Profil recherché
Vous justifiez idéalement d'une expérience en cuisine de collectivité
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et votre capacité à travailler en équipe.
Vous avez le sens du service et une sensibilité particulière pour l'alimentation des personnes âgées.
Conditions de travail:
Vacation possible du lundi au dimanche
Horaires : Deux roulements possibles selon les besoins du service :
Matin : 07h30- 14h30
Après midi: 12h30- 20h30
Volume horaire à déterminer avec l'employeur
Le profil recherché
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de désinfection des surfaces,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 29/07/2026 - Réf : 211VMVJ
