Cuisinier - Cuisinière H/F
Sas El Picoteo
- Céret - 66
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
EL Picoteo, un nouvel établissement de restauration tapas, recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Notre concept allie tapas savoureux, plats simples et cocktails créatifs dans une ambiance conviviale. La carte est déjà établie, et nous cherchons un talent culinaire pour sublimer nos plats.
Missions principales :
-Préparation et cuisson des tapas : Vous serez responsable de la réalisation de nos tapas, en respectant les recettes et les standards de qualité de notre carte existante.
-Gestion des commandes : Travailler en coordination avec l'équipe de service pour assurer un flux rapide et efficace, surtout lors des heures d'affluence.
-Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Appliquer rigoureusement les règles HACCP et veiller à la propreté de votre espace de travail.
-Créativité et présentation : Participer à l'amélioration continue de nos plats, avec un souci constant pour la présentation et le goût.
Profil recherché :
-Expérience en cuisine rapide ou en tant que cuisinier dans un environnement similaire.
-Rapidité d'exécution : Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.
-Connaissance des techniques de préparation des tapas.
-Les bases telles que préparation de marinades doivent être maîtrisées
Esprit d'équipe et sens de l'organisation.
Conditions de travail :
- Repos les dimanches soir, lundis et mardis matin pour un meilleur équilibre vie professionnelle/vie personnelle.
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Assurer la propreté de la zone de travail,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 29/07/2026 - Réf : 211VCFJ
