Boulanger - Boulangère H/F
France Travail
- Mallemort - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Au sein d'une boulangerie pâtisserie traditionnelle, vous assurerez la fabrication et la cuisson du pain.
Vous effectuerez votre activité dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous devrez faire preuve d'autonomie et de rigueur dans la gestion de votre activité.
vous travaillez 6/7 jours, repos le jeudi
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 29/07/2026 - Réf : 211VNTB
