Alternant - Manager Adjoint en Hôtellerie H/F Groupe Ecofac
- Rostrenen - 22
- Alternance
- 24 mois
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les compétences pour ce job
Les missions du poste
En partenariat avec ECOFAC, un hôtel recherche son futur Manager Adjoint H/F.
La formation s'effectue dans le cadre d'un Mastère Management Commercial et Stratégie d'Entreprise en contrat d'apprentissage/alternance pour la rentrée de septembre 2026.
Missions de l'alternant en tant que Manager Adjoint H/F au sein de l'entreprise :
Management opérationnel
- Assister le directeur/responsable d'hôtel dans la gestion quotidienne de l'établissement.
- Encadrer et accompagner les équipes (réception, étages, restauration)
- Participer à l'organisation des plannings et à la répartition des tâches.
- Veiller au respect des procédures internes et des standards de qualité.
- Contribuer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
Développement commercial
- Participer à la mise en oeuvre de la stratégie commerciale de l'hôtel.
- Développer les ventes directes et optimiser le taux d'occupation.
- Prospecter et fidéliser une clientèle professionnelle et touristique.
- Participer aux négociations avec les entreprises, agences et partenaires locaux.
- Mettre en place des actions de promotion et communication locale.
- Suivre les avis clients et proposer des actions d'amélioration de la satisfaction.
Gestion et pilotage
- Suivre les indicateurs de performance (taux d'occupation, chiffre d'affaires, satisfaction client).
- Participer à l'élaboration des tableaux de bord.
- Analyser les résultats commerciaux et proposer des plans d'action.
- Contribuer au suivi des budgets et à la maîtrise des coûts d'exploitation.
- Participer aux inventaires et au suivi des achats.
Qualité et expérience client
- Garantir la qualité de l'accueil et des prestations.
- Gérer les réclamations et assurer le suivi des demandes clients.
- Mettre en place des actions visant à améliorer l'expérience client.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de conformité.
Stratégie et amélioration continue
- Réaliser une veille concurrentielle et analyser le marché local.
- Participer à des projets de développer de l'établissement.
- Identifier des leviers de croissance (offres, partenariats, digitalisation).
- Proposer des solutions innovantes pour améliorer la rentabilité et la satisfaction client.
- Participer aux réunions de direction et contribuer à la prise de décision.
Le profil recherché
- Vous faites preuve de leadership, d'organisation et d'un bon esprit d'équipe.
- Vous êtes autonome, rigoureux(se) et capable de gérer plusieurs priorités simultanément.
- Vous êtes à l'aise avec les chiffres et le suivi d'indicateurs de performance.
- Vous disposez d'excellentes qualités relationnelles et rédactionnelles.
- Vous maîtrisez les outils bureautiques (Pack Office, notamment Excel).
Rencontrons-nous et construisons ensemble votre projet professionnel.
Les avantages
- Des diplômes reconnus
- Des formateurs professionnels experts
- Des projets pédagogiques inspirants
- + de 2500 entreprises partenaires
- Des campus à taille humaine
- Accompagnement à la recherche d'alternance
Les étapes d'intégration
Les étapes d'intégration peuvent varier selon la formation à laquelle vous postulez.
-
Candidature en ligne : envoyez nous votre plus beau CV !
-
Échange téléphonique sous 48h pour en savoir plus sur votre projet
-
Entretien de motivation, session et test d'admission
-
Accompagnement à la recherche d'alternance (job dating, atelier coaching...)
-
Groupe Ecofac en images
Publiée le 29/07/2026 - Réf : ecofac-24448--NK1