Cuisinier - Cuisinière H/F
Royal Wok
- Ancenis-Saint-Géréon - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Nous recherchons un cuisinier, spécialisé en cuisine chinoise traditionnelle.
Exigences:
- Langue: Chinois, la maitrise du chinois est indispensable (niveau langue maternelle).
- A voir au moins 6 mois d'expérience en cuisine chinoise comme cuisinier ou 1 an comme aide cuisinier.
- Connaissance approfondie de la cuisine chinoise et de ses techniques.
- Etre capable de travailler dans un environnement de cuisine haute pression.
- Capacité à respecter les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
- Etre capable de gérer la planification et l'organisation de la cuisine.
- A voir une forte éth7ique de travail et être capable de travailler de longues heures.
Responsabilités:
- Préparation des ingrédients nécessaires pour les plats.
- Maitrise des t7echniques de cuisson.
- Gestion de l'inventaire des ingrédients culinaires et des équipements de cuisine.
- Garantir la qualité et la présentation esthétique des plats servis.
- Connaissance et respect des normes de sécurité alimentaire et des réglementations gouvernementales.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Langues: Chinois (Mandarin) souhaité
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 29/07/2026 - Réf : 211TYGX
