Cuisinier H/F
Ass Sauvegarde Enfant Adulte Nievre
- Bazolles - 58
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Recrute pour
LE DISPOSITIF ADULTE HANDICAP - RESIDENCE DES ETANGS à BAYE
1 CUISINIER (H/F) -
Urgent poste à pourvoir dès que possible.
Dans un Foyer de vie de 24 places avec une ferme socio-éducative et une unité d'accueil temporaire et de
transition, vous élaborez et confectionnez des repas en tenant compte des besoins et des attentes du
public desservi, et ce dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
Missions
- Assurer la production d'environ 50 repas par jour en deux services, en anticipant le service du weekend (établissement ouvert 365j/an) en respectant le plan de maîtrise sanitaire
- Assurer les commandes de denrées alimentaires, réceptionner les livraisons et contrôler leur
conformité en respectant les protocoles HACCP
- Être amené à confectionner des repas froids pour des sorties extérieures
- Être amené à concevoir et préparer des buffets thématiques dans le cadre de manifestations festives
Profil
- CAP Cuisinier Exigé
- Formation HACCP à jour fortement souhaitée
- Organisation et rigueur
- Créativité culinaire
- Qualités relationnelles requises, capacité à travailler en équipe interdisciplinaire
Conditions
- CDD 35 heures à pourvoir dès que possible jusqu'au 16 août 2026
- Horaires du lundi au vendredi
- Rémunération mensuelle brute selon la grille de la CCN 66
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.
Publiée le 28/07/2026 - Réf : 211TDNS
