Hôtel Ventura By Hilton - Plongeur - Aide Cuisinier Tournant H/F
Hotel Ventura
- Saint-Tropez - 83
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Ce poste est tournant --> 3 jours et 2 nuits (2 jours OFF consécutifs)
Aider le personnel et l'établissement où il travaille à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle.
Le plongeur peut être amené à exécuter des tâches d'appoint en cuisine ou en salle.
Côté plonge :
Lavage ;
Approvisionnement en produits lessiviels ;
Lavage à la main ;
Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine ;
Réception et tri de la vaisselle en entrée ;
Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge ;
Côté cuisine :
Production culinaire
Remise en température ;
Surveillance de la cuisson des mets ;
Préparations préliminaires ;
Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats ;
Réalisation des travaux préparatoires : épluchages des légumes, réduction de sauces etc.. ;
Hygiène :
Application des règles d'hygiène et de sécurité ;
Tri des déchets ;
Transport des ordures dans les conteneurs ;
Vidage des plats et assiettes ;
Vidage des poubelles ;
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Manipuler des équipements de cuisine
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 28/07/2026 - Réf : 211TLGW
