Responsable Hôtelier H/F
Fmt - Ehpad le Missilien
- Quimper - 29
- CDD
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
Les missions du poste
Nous recherchons un.e Responsable Hôtelier.e à plein temps pour
l'EHPAD Le Missilien.
Votre rôle sera de garantir un environnement hôtelier et de
restauration de qualité, contribuant au bien-être et au confort de
tous.
Missions
Le Responsable Hôtelier est cadre ; il a pour missions de :
Manager et animer deux équipes d'agents de service : Vous êtes un
leader qui motive, forme et accompagne son équipe au quotidien.
Vous veillez à la cohésion et à la performance de chacun.
Gérer l'hôtellerie : Vous supervisez la propreté des chambres et des
parties communes, du linge et la gestion du matériel et des produits
d'entretien, en vous assurant que tout est conforme aux normes
d'hygiène et de sécurité.
Piloter la restauration : Vous êtes le garant de la qualité des repas
et du service en salle, depuis la commande des denrées jusqu'au
service à l'assiette. Vous veillez au respect des régimes alimentaires
et des règles d'hygiène (HACCP). Vous assurez un suivi des achats et
de la maintenance des matériels.
Profil recherché
Vous avez une expérience significative dans la gestion d'un service
hôtelier, idéalement en EHPAD, milieu hospitalier ou dans la
restauration collective.
Vous êtes un manager doté d'excellentes qualités relationnelles et
d'un sens aigu de l'organisation.
Vous êtes rigoureux, autonome et force de proposition pour
améliorer le quotidien de nos résidents.
La connaissance des normes d'hygiène (HACCP) est indispensable
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Elaborer une stratégie commerciale
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services administratifs combinés de bureau
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Fmt - Ehpad le Missilien
Publiée le 28/07/2026 - Réf : 211TNXN
