Cuisinier de Collectivité H/F Groupe Synergie
- Guer - 56
- Intérim
- 31 août 2026 - 30 décembre 2026
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. 7 ans min.
Les missions du poste
SYNERGIE recherche pour l'un de ses clients 3 CUISINIERS EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F basé à GUER.
Vous travaillerez au sein de la cantine d'une base militaire.
Vous aurez ainsi les missions suivantes :
- PRODUCTIONS CHAUDES :
- Préparation et cuissons des viandes, légumes et féculents, selon recettes ;
- Préparation des laitages chauds (riz au lait, semoule au lait), selon recettes ;
- Préparation des sauces et assaisonnements, selon recettes et régimes ;
- Conditionnement à chaud des préparations, étiquetage et refroidissement rapide en cellule - Déconditionnement et déboitage ;
- Réalisation des enregistrements et traçabilité nécessaires ;
- Nettoyage et désinfection de son secteur selon le plan de nettoyage;
- PRODUCTIONS FROIDES :
- Nettoyage et désinfection des légumes ;
- Préparation des hors d'oeuvre, assaisonnements et dressage ;
- Tranchage des charcuteries et viandes ;
- Conditionnement à froid des préparations, étiquetage ;
- Réalisation des enregistrements et traçabilité nécessaires ;
- Nettoyage et désinfection de son secteur selon le plan de nettoyage
Profil :
- Vous êtes titulaire d'un CAP cuisinier ou Bac Pro cuisine
- Vous avez une première expérience en restauration collective
- Vous avez des connaissances et maitrisez les différentes techniques de cuisson (cuisson basse température)
- Vous connaissez les bonnes pratiques d'hygiène
Détails contrat :
Poste à pourvoir le 31 Aout
Horaires :Du Lundi au Jeudi 07h30-15h15 et le vendredi 7h30-14h30
Base 38h / Semaine
+ RTT
Le profil recherché
L'entreprise
Infos complémentaires
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
Groupe Synergie en images
Publiée le 28/07/2026 - Réf : OFFRE - 662 724
