Cuisinier Traditionnel - Poste Évolutif Chef Responsable H/F AC GLOBAL HR PARTNER
- Kintzheim - 67
- CDI
- Bac +2
- Restauration
- Exp. 4 ans min.
Les missions du poste
AC GLOBAL - BU CHR recrute pour un restaurant traditionnel, servant environ 100 couverts par jour, un Cuisinier (H/F) souhaitant évoluer vers un poste de Chef Responsable Cuisine.
Vos missions
Préparer et réaliser les plats traditionnels maison (cuisine alsacienne / française).
Assurer la mise en place quotidienne et la production pour environ 100 repas/jour.
Gérer les cuissons, les préparations chaudes et froides, et garantir la qualité des assiettes.
Participer à l'élaboration des suggestions et des plats du jour.
Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et à la propreté du poste.
Assurer la gestion des stocks, des inventaires, des commandes fournisseurs et du suivi des matières premières.
Encadrer progressivement l'équipe cuisine dans le cadre d'une évolution vers un poste de Chef Responsable Cuisine.
Travailler en horaires coupés (service midi + soir).
Le profil recherché
Profil recherché
Formation en cuisine : CAP / BEP Cuisine, Bac Pro ou équivalent.
Expérience confirmée en restauration traditionnelle (minimum 2-3 ans).
À l'aise avec un volume de 100 couverts/jour.
Maîtrise des bases culinaires, des cuissons et des préparations maison.
Rigueur, organisation, autonomie et sens du goût.
Capacité à gérer les stocks, anticiper les besoins et optimiser les coûts matière.
Envie d'évoluer vers un poste de Chef Responsable Cuisine.
L'entreprise
AC Global HR Partner est un cabinet de recrutement agile et digital.
IT - Industrie - Finance & CHR
Nous intervenons sur des profils pénuriques et hautement qualifiés, grâce à une approche surmesure, un sourcing international et une expertise reconnue dans les métiers techniques.
Notre mission : connecter les entreprises ambitieuses aux talents qui feront la différence.
Processus de recrutement
Préqualification avec AC GLOBAL - BU CHR : échange sur votre parcours, vos motivations et vos disponibilités.
Entretien avec le responsable du restaurant : discussion sur votre expérience en restauration traditionnelle, votre capacité à gérer 100 couverts/jour, votre organisation en horaires coupés et votre vision du poste.
Visite de la cuisine : découverte de l'environnement de travail, des équipements, de l'équipe et des conditions réelles du service.
Validation finale : retour rapide de l'établissement et proposition d'embauche si votre profil correspond aux attentes.
Infos complémentaires
Avantages
2 jours de congès/Semaine
Salaire suivant expérience
Équipe stable et bienveillante.
Environnement traditionnel, cuisine maison, produits frais.
Possibilité d'évolution rapide vers un poste de Chef Responsable Cuisine.
Formation interne et accompagnement à la prise de responsabilités.
Participation à la création de la carte et des suggestions.
Publiée le 28/07/2026 - Réf : 4239472/29751219 CTPVCR/67K
