Cuisinier Collectivité H/F
Sud est Restauration s E R
- Chânes - 71
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Les missions du poste
Rattaché(e) à votre responsable d'unités, vous aurez en charge la production culinaire d'un restaurant scolaire (100 C/J environ) afin de satisfaire les convives et le client partenaire, tout en respectant un budget défini.
- Vous serez garant(e) de la mise en oeuvre et du respect des procédures HACCP.
- Vous assurez la production des repas « fait maison », inspiré de la cuisine traditionnelle et familiale.
- Vous assurerez l'entretien des locaux, du matériel..
- Vous assurerez la gestion des commandes et du budget du site.
PROFIL :
Vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous possédez d'une expérience sur un poste de chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collective. Vous garantissez la satisfaction des résidents (et du client) dans un souci permanent d'amélioration de la prestation.
Type d'emploi : CDI intermittent de 28h par semaine, lundi, mardi, jeudi & vendredi en période scolaire.
Avantages :
Intéressement et participation
Horaires :
Travail en journée Horaires : 07h /14h
Rémunération supplémentaire :
13ème Mois
Prime annuelle
Primes
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/09/2026
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Bienvenue chez Sud est Restauration s E R
Publiée le 28/07/2026 - Réf : 211SRPR
