Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F
Schaller Nancy Sarl
- Nancy - 54
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons un.e Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse au sein de notre poissonnerie.
Vous intégrez une entreprise familiale historique (depuis 1956) qui valorise l'artisanat et est sensible à la gestion durable de la pêche !
Nous souhaitons développer un service de production de plats préparés/traiteurs pour nos 7 magasins du secteur.
Vous assurez la préparation d'entrée et de plat, à base de nos produits (poissons, crustacés, produits traiteurs, ...)
Vous participez à la confection des recettes : nous recherchons un.e profil créatif.ve.
Vous assurez le conditionnement et la tracabilité de nos produits.
Vous pourriez être amené.e à accompagner un.e apprenti.e ou un.e salarié.e.
Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous n'aurez pas de contact avec la clientèle.
Vous participez aux commandes produits et à la gestion des stocks.
Vous travaillez les matins du mardi au samedi ou du lundi au vendredi.
Vous travaillez entre 35h et 39h par semaine (à définir) : pas d'horaires fractionnés.
Vous pouvez être amené.e à commencer vos missions à partir de 7h.
Nous sommes ouvert à des profils diplômés.es (à minima CAP en cuisine) et/ou expérimentés (à minima 2 ans si non diplômés.es)
Nous recherchons des profils dynamique, travaillant en équipe et ayant le sens du service.
Rémunération selon profil.
Prise de poste pour septembre 2026.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés
Publiée le 27/07/2026 - Réf : 211QVMQ
