Chef de Partie H/F Proch'Emploi
- Montreuil-sur-Mer - 62
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Disponibilité pour le travail en coupure et le Week end
Détail du poste
La plateforme Proch'Emploi est à la recherche d'un Chef de partie H/F pour un restaurant situé à Montreuil sur mer.
Cet établissement, composé d'une équipe de 25 collaborateurs, propose une cuisine à l'accent italien avec des plats traditionnels et gourmands préparés avec soin et amour du métier. Pizzas, pâtes, salades sont également au rendez-vous dans un décor chaleureux et accueillant.
L'équipe travaille des produits frais et de qualité pour offrir à leurs clients une expérience gourmande et authentique.
Au sein d'une brigade dynamique de 14 personnes et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez la charge de :
-Assurer la préparation et l'envoi des plats chauds
-Maîtriser les cuissons et veiller à la qualité gustative et visuelle des assiettes.
-Participer à l'élaboration des recettes et dresser les assiettes
-Garantir le respect des fiches techniques et des standards de la maison
-Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste
-Veiller au respect strict des normes HACCP
-Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises.
-Travailler en coordination avec l'équipes pour assurer un service fluide et efficace
PROFIL REQUIS
Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent) et bonnes connaissances des normes HACCP
Vous justifiez d'une expérience réussie et récente d'environ deux ans en restauration à un poste de chef de partie ou cuisinier(e) souhaitant évoluer.
-Sens de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécution.
-Esprit d'équipe et passion pour le métier.
-Créativité et souci du détail.
Disponibilité pour le travail en coupure et le Week end
CONTRAT PROPOSÉ
Poste à pourvoir en CDI à temps plein 39h Travail sur 4 jours
Démarrage souhaité : dès que possible
Rémunération : à partir de 1900 euros nets (salaire évolutif) + heures supplémentaires
POUR POSTULER
Merci nous transmettre votre CV par mail : ****@****.**
NB : Seul(e)s les candidat(e)s présélectionné(e)s seront contacté(e)s (merci de votre compréhension)
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,normes HACCP
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 24/08/2026 - Réf : 211QPMV
