Chef PatissierEre H/F
Pan & Pat
- Montastruc-la-Conseillère - 31
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Offre d'emploi - Chef(fe) Pâtissier(ère)
Lieu : Montastruc-la-Conseillère
Type de poste : CDI (évolution vers autonomie complète)
Disponibilité : Dès que possible
Dans le cadre du développement de notre boulangerie-pâtisserie artisanale, nous recherchons un(e) Chef(fe) Pâtissier(ère) capable de s'impliquer pleinement dans la production et l'organisation du laboratoire, avec une vision à long terme.
Vos missions :
- Assurer la production quotidienne pour la boutique et les commandes clients
- Gérer les stocks, les commandes fournisseurs et l'approvisionnement
- Encadrer et former les apprentis
- Organiser et optimiser le planning de production
- Garantir la qualité, la régularité et la créativité des produits
- Être capable de prendre le relais en autonomie sur des périodes définies (jusqu'à 2 mois)
Profil recherché :
- Expérience confirmée en pâtisserie artisanale (niveau chef ou second expérimenté)
- Excellente maîtrise technique et sens de l'organisation
- Capacité à gérer une équipe et à transmettre son savoir-faire
- Esprit d'initiative, fiabilité et engagement
- Sens du détail et exigence sur la qualité
Ce que nous proposons :
- Un poste à responsabilité avec réelle autonomie
- Une structure artisanale en plein développement
- La possibilité de s'investir sur le long terme et d'avoir un rôle clé dans l'entreprise
Conditions à définir selon profil et expérience
Si vous souhaitez vous investir dans un projet ambitieux et évoluer vers un rôle central au sein d'une équipe dynamique, envoyez votre candidature (CV + motivations).
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 24/07/2026 - Réf : 211KQBH
