Cuisinier - Cuisinière H/F
Sushi Punch
- Brumath - 67
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Au sein d'un supermarché, vous jouerez un rôle clé dans la proposition de produits de qualité à notre clientèle. Sous la responsabilité du responsable de rayon, vous participerez activement à la confection de sushis et de plats préparés, tout en garantissant une expérience client optimale.
Vos missions principales :
Confection culinaire : Assurer la préparation et le dressage des sushis, makis et divers plats préparés en respectant les fiches techniques et les standards de qualité de l'enseigne.
Hygiène et Sécurité : Garantir la propreté irréprochable de votre poste de travail. Vous veillez au respect scrupuleux des normes d'hygiène (HACCP) et des règles de sécurité alimentaire tout au long de votre service et lors du nettoyage de fin de journée.
Gestion des stocks : Participer au contrôle de la fraîcheur des produits et à la mise en rayon pour assurer la disponibilité constante des produits.
Profil recherché :
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre respect des procédures d'hygiène.
Une première expérience en restauration, en préparation culinaire ou en grande distribution est un atout.
Vous êtes dynamique, autonome et appréciez le travail de précision.
Le profil recherché
Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 23/07/2026 - Réf : 211PJDH
