Cuisinier - Cuisinière H/F
Lgcm Romilly
- Romilly-sur-Seine - 10
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Qui sont nos cuisiniers au Comptoir du Malt ?
Avant d'être des cuisiniers, ils font partie de l'équipe de la Cuisine orientée vers un objectif commun : la satisfaction du Client.
Ils sont solidaires, enthousiastes et dotés du goût du travail bien fait.
Nous aurions pu vous faire une liste de tâches à effectuer comme les mises en place, les préparations Mais vous le savez déjà puisque connaissez votre métier.
L'important pour nous est de voir en nos cuisiniers, des personnes passionnées par leur métier, qui adorent l'adrénaline des « coups de feu » et qui aiment travailler des produits de Qualité.
De plus au Comptoir, avec de la motivation, de l'envie et de la rigueur, vos ambitions d'évolution peuvent se concrétiser Aujourd'hui cuisinier, demain pourquoi pas second de cuisine ou chef cuisinier ?
Conditions de travail :
- Paiement de toutes les heures supplémentaires effectuées avec système de badgeuse (chaque minute effectuée est due)
- 2 jours de repos par semaine minimum
- 7 services en moyenne par semaine
- Seulement 2 coupures par semaine en moyenne
- Que des CDI à temps plein pour que tous les collaborateurs puissent bénéficier d'un samedi ou dimanche par rotation
- Tenues de travail fournies et nettoyées par l'entreprise
- Cuisine très bien équipée et maintenue en très bon état
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Modes de cuisson des aliments,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Modalités de conservation des produits alimentaires,Techniques de désinfection des surfaces,Dresser des plats pour le service,Aménager un poste et les conditions de travail,Conditionner des produits,Evacuer et trier des déchets, des produits,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Préparer des glaces et des sorbets,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser la préparation des produits culinaires,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 23/07/2026 - Réf : 211PKGS
