Boulanger H/F
Duveau Gilles
- Avallon - 89
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 mois min.
Détail du poste
Nous recherchons un boulanger (H/F) en CDI.
Missions principales :
- Préparer et cuire les produits de boulangerie (pains, viennoiseries, etc.)
- Assurer le respect des recettes et des normes d'hygiène
- Gérer les stocks de matières premières
- Participer à la vente et au conseil client
- Entretenir le matériel et les locaux
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson
- Connaissance des différentes farines et ingrédients
- Capacité à utiliser les équipements de boulangerie (pétrin, four, etc.)
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gestion des stocks et des commandes
Savoir-être :
- Motivation
- Rigueur et précision
- Sens de l'organisation et gestion du temps
Formation et expériences :
- Formation en boulangerie (CAP Boulanger)
- Un expérience en boulangerie artisanale ou industrielle est appréciée pour être rapidement autonome
- Une formation sera assurée par le boulanger actuel pour vous accompagner dans votre prise de poste
Conditions de travail :
- Travail du lundi au samedi
- CDI
- 42h/semaine
Le poste est à pourvoir dès que possible
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 22/07/2026 - Réf : 211MPHF
