Employé - Employée de Restauration Collective H/F
Sodexo Sante Medico Social
- Poitiers - 86
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Descriptif du poste :
Nous recherchons un(e) Agent de Restauration en Milieu Hospitalier pour rejoindre notre équipe dédiée à la préparation des repas pour les patients. Vous aurez pour missions principales :
Missions principales :
Élaboration des plateaux repas : Préparer les plateaux repas destinés aux patients selon les besoins alimentaires spécifiques et les préconisations médicales, et les disposer en chariots pour la distribution.
- Préparations culinaires froides : Assurer la préparation et la présentation des entrées et desserts.
- Nettoyage : Participer au nettoyage des équipements et zones de travail pour maintenir l'hygiène.
- Traçabilité et normes d'hygiène : Veiller à la traçabilité des produits alimentaires et au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Plonge : Participer aux tâches de plonge pour assurer la propreté des ustensiles et des équipements de cuisine.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Préparer, assembler des plats simples,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Autonomie
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Publiée le 22/07/2026 - Réf : 211MBSS
