Chef Sushi Corner H/F Wasabi Corner
- Lesparre-Médoc - 33
- CDI
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
1.Management et gestion du corner
Gérer au quotidien son corner par un pilotage des achats et de la gestion des stocks
Encadrer l'équipe du corner Former et accompagner l'équipe dès l'intégration
2. Production: Réaliser l'intégralité des recettes de la découpe du poisson, au dressage et à l' emballage :
>> (Confection des sushis, makis, Californias, Springs Rolls, wok & poke bowl)
Respecter nos procédures de préparations alimentaires interne
Respecter les objectifs de production fixés par le business manager
3. Hygiène et sécurité
Respecter les normes d'hygiène en vigueur (HACCP)
Veiller à la bonne conservation des produits
Nettoyer les plans de travail et les ustensiles de cuisine conformément aux règles d'hygiène
Gérer & participer à la gestion des stocks
4. Relation client : Attirer le client, animer le corner avec des dégustations de nos produits Fidéliser la clientèle
Ce que nous vous on vous proposons :
* Un poste en CDI (40 heures /semaine)
* primes sur objectifs jusqu'à 200 €
* Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l'abonnement aux transports en commun.
* 2 jours de repos
Le profil recherché
* Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n'a plus de secret pour vous
* Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi
* Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Vous êtes autonome et rigoureux·se
Les avantages
- La solidarité et l'innovation
- Evolution et valorisation
- Formation
- Journée en continue
- primes sur objectifs
- Avantages sociaux
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Pré-sélection des CV
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1er Call téléphonique ou Visio
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Test technique pour évaluer les compétences
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Intégration
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Wasabi Corner en images
La carte
1 Avenue Mendès France
33340 Lesparre-Médoc
Publiée le 22/07/2026 - Réf : D86rjpg8kADdE17e