Chef de Partie - Poste Chaud Cuisine Traditionnelle H/F France Travail
- Le Mans - 72
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Le Restaurant Le Manceau recrute un Chef de Partie Poste Chaud (H/F)
Dans le cadre du développement de notre activité, Le Manceau, restaurant situé au sud du Mans, recherche un(e) Chef de Partie Poste Chaud pour venir renforcer une équipe de cuisine déjà en place.
Vos missions
- Assurer la mise en place et la préparation des plats chauds.
- Gérer votre poste en toute autonomie pendant les services.
- Garantir une cuisson et un dressage soignés dans le respect des standards.
- Travailler en étroite collaboration avec le reste de la brigade afin d'assurer un service fluide et de qualité.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la bonne organisation de la cuisine et à l'évolution de la carte.
Profil recherché
- Vous justifiez d'une expérience sur un poste chaud en restauration.
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et appréciez le travail en équipe.
- Vous êtes passionné(e) par votre métier et soucieux(se) de la qualité des assiettes.
- Vous souhaitez vous investir durablement dans un établissement où votre implication sera reconnue.
Ce que nous vous offrons
- Un environnement de travail où chacun peut exprimer son savoir-faire.
- Une rémunération selon votre expérience et votre profil.
- De réelles perspectives d'évolution au sein du restaurant, en fonction de vos compétences, de votre engagement et de vos performances.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Publiée le 21/08/2026 - Réf : 211LMFB
