Cuisinier H/F
Sarl Kado
- La Rochelle - 17
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 4 ans min.
Les compétences pour ce job
- Japonais
Détail du poste
Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) dans la cuisine japonaise pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité, de sécurité alimentaire et d'hygiène. Si vous avez une véritable passion pour la cuisine, que vous aimez travailler en équipe et que vous souhaitez contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
Préparer les ingrédients et effectuer la mise en place avant le service
Savoir préparer les mets japonais
Réaliser la cuisson des plats selon les recettes et les standards établis
Assurer la gestion des stocks de nourriture, vérifier les dates de péremption et signaler les besoins en approvisionnement
Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes sanitaires
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes ou menus en collaboration avec l'équipe de cuisine
Veiller à la présentation soignée des plats avant leur service
Gérer efficacement le temps pour assurer un service fluide et ponctuel
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en dans la cuisine , notamment dans la préparation des produits japonais, la cuisson et le service alimentaire. Une expérience spécifique dans serait appréciée. Vous maîtrisez les techniques culinaires, le maniement des aliments ainsi que les règles de sécurité alimentaire. Vous faites preuve d'un grand sens de l'organisation, d'autonomie et d'un souci du détail. La capacité à travailler efficacement sous pression tout en restant professionnel(le) est essentielle. Enfin, votre enthousiasme, votre créativité et votre esprit d'équipe seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 21/07/2026 - Réf : 211KVGD
