Boulanger - Boulangère H/F
France Travail
- Saint-Paul - 974
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Sous la responsabilité d'un chef, vous serez chargé de la fabrication traditionnelle et moderne d'une large gamme de produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous maitrisez les process de fabrication.
2 jours de repos par semaine dont 1 dimanche sur 2.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 20/07/2026 - Réf : 211KJDH
