Cuisinier Spécialisé dans la Préparation de Pâte H/F
Ohson Corporation
- Toulouse - 31
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
COMMIS / CUISINIE(RE) SPECIALISE DANS LA PREPARATION DE PATES ET PASSIONNE(E) DE CUISINE JAPONAISE
Maître Ramen, enseigne de ramen à Toulouse, recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et rigoureux(se) pour renforcer son laboratoire de production situé à Compans Caffarelli.
Vous participerez à la fabrication artisanale de nos plats maison, destinés à approvisionner notre nouveau stand aux Halles de la Cartoucherie.
Notre ambition : faire découvrir l'authenticité des ramen et de la street-food japonaise à travers un savoir-faire de qualité.
Notre ambition : faire découvrir l'authenticité des ramen et de la street-food japonaise à travers un savoir-faire de qualité.
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VOS MISSIONS PRINCIPALES:
- Production des nouilles de ramen maison : préparation et façonnage de la pâte selon nos recettes.
- Participation à la préparation de nos autres spécialités : gyoza, karaage, wantan, garnitures et bouillons.
- Assurer une organisation optimale et une hygiène irréprochable dans le laboratoire de production.
- Travailler en équipe et contribuer à l'amélioration continue de nos recettes et process.
PROFIL RECHERCHÉ:
- Expérience souhaitée en préparation de pâte (pizzeria, boulangerie, fabrication artisanale de pâtes ou similaire).
- Première expérience en cuisine appréciée (traditionnelle, restauration rapide ou collective).
- Curiosité et attrait pour la culture japonaise et la street-food.
- Rigueur, rapidité, et envie d'apprendre un savoir-faire unique.
- Esprit d'équipe, dynamisme et implication.
NOUS OFFRONS :
- Une formation complète à la préparation des ramen et spécialités japonaises.
- Un environnement stimulant au sein d'une aventure familiale en plein développement.
- Une évolution possible avec l'ouverture prochaine de nouveaux points de vente.
CONDITIONS DU POSTE:
- Contrat : CDI, temps plein (35h/semaine selon profil).
- Horaires : du lundi au vendredi de 9h à 17h avec 1h de coupure de 12h à 13h
- Localisation : laboratoire de production à Compans Caffarelli, fournissant notre stand aux Halles de la Cartoucherie.
- Disponibilité : immédiate.
- Rémunération : 12,31€ brut/heure.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Définir des besoins en approvisionnement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 20/07/2026 - Réf : 211KLBP
