Plongeur H/F

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Descriptif du poste

Nous avons à ce jour plusieurs opportunités professionnelles !

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant Fellows à Paris 6, vous êtes Aide Cuisne Plongeur au sein de la brigade Fellows Saint-Germain. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est la Cheffe du restaurant et le Directeur du Restaurant.

Dans le cadre d'un remplacement pour notre restaurant Maslow 1er (Chatelêt), vous êtes Aide Cuisne Plongeur au sein de la brigade Fellows Saint-Germain. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est la Cheffe du restaurant et le Directeur du Restaurant.

Vos missions sont les suivantes:

OPÉRATIONS EN CUISINE

Vous contribuez quotidiennement à la bonne marche de la cuisine, pendant ou en dehors du service.

Vous aidez à la mise en place : ranger des livraisons, laver ou découper des légumes...

Vous lavez la vaisselle méticuleusement

Vous apprenez de nouvelles choses au quotidien pour progresser

ESPRIT D'ÉQUIPE

Vous êtes un membre important de la brigade et savez vous adapter aux différents niveaux d'activité

Vous inspirez les autres par votre attitude positive et constructive

Vous collaborez avec toute la brigade pour que la mise en place et le service soient efficaces et fluides

Vous aidez à l'intégration des nouvelles recrues afin qu'elles se sentent à l'aise et qu'elles maîtrisent rapidement la carte

ORGANISATION ET GESTION DE LA CUISINE

Vous êtes indispensable à la bonne organisation de la cuisine et à sa conformité aux normes d'hygiène

Vous réalisez le travail demandé avec efficacité et sérieux et tenez votre poste propre et en ordre

Vous prenez soin des équipements et du matériel.

Vous êtes le garant de la propreté de la cuisine et des parties communes.

Vous respectez des normes HACCP et vous veillez à ce que les autres les respectent aussi

Vous appliquez des pratiques de travail écologiques.

Vous savez identifier les problèmes et en discuter avec vos supérieurs.

Concrètement

CDI, temps complet 39h. Priorités aux continues quand cela est possible

Rémunération : 25,5K€ brut + pourboire

Avantages : respect d'un équilibre pro/perso, avances sur salaire simplifiées, mutuelle, participation au moyen de transport, réduction sur la carte, prime à la naissance des enfants, soirées d'entreprise....

Un parcours de formation sur mesure prévu en interne et des évolutions au sein du groupe.

Profil recherché

Vous êtes Aide Cuisine Plongeur au sein de la brigade. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est la Cheffe du Restaurant ou le Directeur du Restaurant.

Vous adorez votre métier et vous travaillez avec la volonté d'apprendre professionnellement afin d'aller vers une évolution avec le temps.
Conscient des enjeux environnementaux, vous pensez que la restauration doit se transformer afin d'avoir un impact positif.

Les qualités nécessaires pour ce poste sont :

Bonne exécution en cuisine

Rigueur et organisation naturelle

Ouverture d'esprit, tolérance, réflexe d'inclusion et d'équité

Bonne gestion du stress, résilience et capacité à dialoguer constructivement et rationnellement quelle que soit la situation

Curiosité et envie d'apprendre, humilité

Anglais et français correct